商用電磁爐一般包括以下個零件

1、商用電磁爐的微晶玻璃面板：具有抗驟冷、驟熱不會破裂的高強度功效。 800--10000小時持續加熱不破裂。 硬度高，不裂花，抗沖擊，特制高強度微晶板。

2、電磁爐大鍋灶是不銹鋼外殼：現代電磁爐灶通常采用 SUS201不銹鋼或SUS304不銹鋼外殼，不銹鋼面板厚度一般1.2mm，側板一般1.0mm。易清潔，耐腐蝕，抗氧化，屬于食品接觸級別，安 全衛生。

3、電磁爐磁場線圈柜：采用高頻耐高溫純銅線圈。 支架采用PBT塑料，耐高溫可達180℃，電磁感應，無熱傳導，不塌陷。 固定線圈的環氧粘接劑耐300℃的高溫，線圈不會從磁盤上脫落。 電磁爐的線圈和鍋本體不直接接觸，而是通過電磁感應加熱，因此沒有漏電的危險。 電磁爐的發熱線圈本身具有磁條陳列和鍋本體對磁力線的集中吸收作用，而且由無紡金屬外殼屏蔽，不會對人體造成危害

4、鍋底溫度傳感器：固定支架采用酚醛樹脂(俗稱電偶)。 熱敏電阻高精度(b值1 )。 使用進口的導熱硅脂傳遞鍋底的熱量(否則煮飯會燒焦，恒溫精度不準確)。

5、風扇：選擇無刷直流變頻流風扇，大于帶刷風扇和風量，壽命達到20000小時，噪音低，使用者操作時面授噪音干擾。

6、商用電磁爐變壓器：主要選擇磁損小的硅鋼片和耐高溫銅線。

7、電磁爐IGBT  :自主研發機芯，國 家專 利，(運轉速度高，耐反高電壓電場，工作電流強，穩定性能好)。

8、散熱片：散熱快，完全滿足電路散熱要求。

9、高壓電容器：高電壓、高頻、高精度、耐低損耗。

10、電路基板采用ROUS5OZD/S  FR4雙面板噴霧板

商用電磁爐制作過程嚴格：每個生產過程包括頻率、波形、調和率、抗干擾等。 都有嚴格的質量管理措施，使產品生產規范化、標準化、數據化。 出廠前的老化檢測技術分別經過欠電壓330V、正常電壓380V、過電壓410V共8小時以上的老化檢測，..了部件間的高性能、高穩定運行，可以連續加熱10萬小時。