一、根據國 家強制性標準整合的相關要求，本標準修訂的主要內容包括:1)標準名稱由《食具消毒柜安 全和衛生要求》變更為:《食具消毒柜性能要求和試驗方法》:

2)刪除了所有電氣安 全相關的內容，同時調整了標準文本結構:

3)刪除了術語和定義“正常工作”和“工作周期”，增加了“消毒效果”“抗 菌”、“防霉”、“保潔功能”、“干燥指數”、“除異味”

4)增加了健康安 全要求;

5)增加了選擇性功能:

6)更改了消毒效果等級的標注要求:

7)增加了“常用微生物種類示例”:

9)更改了“消毒效果微生物殺滅試驗方法”

10)增加了“保潔功能試驗方法”;

11)增加了“烘干功能試驗方法”;

12)增加了“除異味功能試驗方法”:

13)更改了“物理化學性能”

14)刪除了“食具消毒柜的命名方法”:

15)增加了“食具規格數量”

二、新標準重點解決的問題

1)鑒于消毒柜產品的電器安 全部分已納入GB/T4706系列標準中，并遵照立項..協調配套意見，本標準修訂僅涉及消毒柜的衛生性能要求和相應的試驗方法，沿承了家電領域標準體系和強制性國標的整合要求，使消毒柜標準框架更加清晰完整;

2)作為《家用和類似用途電器健康安 全規范》強制性國 家標準的配套標準之一，本標準健康安 全要求與《家用和類似用途電器健康安 全規范》標準保持一致，細化了消毒柜產品的健康安 全要求的試驗方法，使之更嚴謹和更具可操作性:3)..了消毒效果試驗方法，進一步明確了消毒效果測試中載體的放置位置，將載體布置在餐具表面，并且增加了測試位點，使消毒效果的結果試驗更接近真實使用情況:

4)隨著消毒柜產品功能的多樣化發展，除了消毒功能外，目前的消毒柜還增加了烘干、保潔、除異味等功能，本次修訂對消毒柜附加功能提出了具體要求和相應的試驗方法，更加有助于規范消毒柜的發展需求。